De Manaki van Marianna

Deze fantastische olijfolie uit Griekenland is gemaakt van de Manaki olijf. Een kwetsbare soort die alleen in de regio van Korinthe en Argolis, in de Peloponnesos, groeit. Er worden bij de oogst alleen groene olijven geplukt. En dat stuk voor stuk, allemaal met de hand. De olijfolie is rijk aan aroma’s en een verfijnde bitterheid met tonen van gras en groene tomaten.

De Manaki Extra Vierge olijfolie is goed te combineren met kwark, gestoomde vis, maar ook met een biefstuk. Besprenkel er wat Manaki overheen en je vis of biefstuk krijgt een nieuwe dimensie. Deze olijfolie kan ook goed als vervanger voor boter worden gebruikt in gebak!