Een lekker fris en gezond bijgerecht

Dit gerecht is gemaakt door Sabine en is heel fijn bij de barbecue of bijvoorbeeld een stukje vis. Maar ook heel goed te combineren met fetakaas, gemarineerde tempeh of gerookte tofu.

Kortom: varieer er lekker op los! :)

Ingrediënten
2 preien (400gr)
2 kleine appels
10 radijsjes
2 handjes verse peterselie, fijngehakt
1 Spaanse peper
3 el pompoen pitjes
Zout naar smaak

Voor de dressing
3 el olijfolie
2 el citroensap
2 el vloeibare honing

Aan de slag
Lees de uitgebreide instructies om deze heerlijke salade te maken op de site van Sabine: ga naar de beschrijving